5 Bước Làm Dầu Gấc Nguyên Chất 100% Đơn Giản Tại Nhà

Dầu gấc là một loại thực phẩm được chế biến từ quả gấc tươi hoặc khô đều có tác dụng bồi bổ sức khỏe và sắc đẹp. Để Cách làm dầu gấc Nó khó? Chuẩn bị những gì? Làm dầu gấc để được bao lâu? Mọi thứ sẽ được bật mí trong bài viết sau

Hướng dẫn cách làm dầu gấc dễ làm tại nhà

Tài nguyên:

  • 1 quả gấc chín
  • Dầu đậu nành: 300 ml (có thể thay thế bằng dầu dừa, dầu oliu hoặc dầu thực vật)
  • Dụng cụ: xoong đáy dày, chao

Các triển khai như sau:

Bước 1: Cắt đôi rồi dùng thìa nạo hết hạt gấc và nạo phần thịt màu vàng của quả gấc cho vào khay lớn.

Bước 2: Tiếp theo bạn đem hạt gấc ra phơi nắng khoảng 3 tiếng hoặc cho vào tủ lạnh để hạt gấc se lại và bạn có thể bóc lớp giấy bạc xung quanh hạt mà không bị dính.

Bước 3: Sau đó tách phần màng và hạt gấc rồi đem phơi hoặc hút ẩm rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhỏ.

Bước 4: Cho hỗn hợp gấc đã xay nhuyễn vào nồi, thêm 300ml dầu dừa rồi bắc lên bếp đun sôi. Khi hỗn hợp trong nồi đã đạt nhiệt độ khoảng 70 độ C thì dùng đũa khuấy nhẹ. Tiếp tục đun dầu gấc đến khi màng đỏ se lại, khô cứng, dầu chuyển sang màu đỏ đẹp mắt thì tắt bếp.

Bước 5: Đợi khoảng 10 – 15 phút cho dầu gấc nguội, bạn cho vào rây lọc, bỏ bã để lấy phần dầu gấc.

Lưu ý khi làm dầu gấc

  1. Bạn nên chọn những quả gấc có hình tròn, vỏ màu cam, cầm nặng tay, gai gấc nở đều, quả gấc càng đỏ thì giá trị dinh dưỡng càng cao.
  2. Không đun sôi hỗn hợp trên vì có thể làm biến đổi dầu và mất các thành phần dinh dưỡng tốt. Cách tốt nhất là nấu chín và để nguội cùng lúc và thực hiện trong vòng 30 – 40 phút.

Bảo quản dầu gấc như thế nào là đúng cách?

Dầu gấc lọc xong, đợi thành phẩm nguội hẳn rồi đổ vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị trước đó (đã rửa sạch và lau khô). Cách bảo quản dầu gấc rất đơn giản là đậy kín nắp lọ thủy tinh, để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Dầu gấc tự làm có hạn sử dụng khoảng 12 tháng. Tuy nhiên, các bác sĩ khuyến cáo bạn chỉ nên sử dụng Dầu gấc trong vòng 3 tháng đầu để đạt hiệu quả tốt nhất và cảm nhận được trọn vẹn hương vị.

Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của dầu gấc

Dầu gấc chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe cụ thể như:

Làm đẹp da, ngăn ngừa lão hóa

Beta-carotene và lycopene có trong dầu gấc, do đó giảm thiểu thiệt hại do quá trình oxy hóa mô, vì vậy dầu gấc giúp tăng cường sức khỏe làn da. Tế bào da khỏe mạnh là cơ sở để có làn da mịn màng, tươi trẻ.

Dầu gấc có tác dụng rất tốt trong việc trị nám và mụn

Khi vào cơ thể, beta-caroten trong dầu gấc sẽ chuyển hóa thành vitamin A tự nhiên, rất có lợi trong việc ngăn ngừa và điều trị lão hóa da. Khi quá trình lão hóa giảm đi, tỷ lệ các đốm đồi mồi, tàn nhang hay nám da cũng giảm theo.

Ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim

Các chất chống oxy hóa có trong Dầu gấc thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách ngăn ngừa xơ vữa động mạch, thắt chặt và tăng cường động mạch. Lycopene và beta-carotene có những tác dụng nhất định trong việc chống lại nguy cơ đau tim.

Tốt cho mắt, tăng thị lực

Chất zeaxanthin có trong dầu gấc giúp giảm tác động của tia UV từ ánh sáng mặt trời và giảm quá trình oxy hóa các mô mắt. Chính vì vậy, thần dược giúp cải thiện sức khỏe đôi mắt một cách toàn diện chính là dầu gấc.

Ngoài ra, beta-carotene – một thành phần của dầu gấc – giúp cải thiện thị lực, duy trì thị lực ban đêm, giảm nguy cơ mù lòa.

chống thiếu máu

Sắt, vitamin C và axit folic là những thành phần dồi dào trong dầu gấc cực kỳ hữu ích để chống lại tình trạng thiếu máu ở những người mắc các bệnh liên quan đến vấn đề này.

Hi vọng những thông tin mà chúng tôi vừa chia sẻ trên đây có thể giúp bạn nấu được dầu gấc nguyên chất tại nhà và sử dụng dầu gấc đúng cách. Nhiều may mắn!