2 Cách Nấu Xôi Lạc Thơm Ngon Bổ Dưỡng, Ăn Hoài Không Chán

Chúng tôi sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn trong phần ẩm thực 2 cách nấu xôi đậu phộng thơm ngon, bổ dưỡng để chiều cả nhà vào những ngày cuối tuần, lễ tết.

Bí quyết làm xôi đậu phộng ngon với công thức cực dễ

Xôi đậu phộng hay còn gọi là xôi đậu phộng là một trong những món ăn ngon của người miền bắc. Không chỉ vì dễ nấu, dễ ăn, chắc thịt mà hương vị tuyệt vời như mùi thơm của gạo nếp, vị bùi của đậu phộng, chút béo ngậy của nước cốt dừa khiến món ăn trở nên hấp dẫn. . xôi này.

Hướng dẫn cách nấu đậu phộng truyền thống

Vật chất:

  • Gạo nếp cái hoa vàng: 400 g
  • Đậu phộng khô: 150g
  • Nước dừa tươi
  • Muối: 1/2 thìa cà phê
  • Mỡ gà hoặc mỡ lợn: 1 thìa cà phê

Ghi chú:

+ Nên dùng loại gạo nếp có hạt to, tròn, không bị vỡ, màu trắng sữa, ..

+ Lạc các bạn chọn những củ có hạt to, đều, không bị lép,….

Các bước nấu xôi đậu phộng tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Gạo nếp: Sau khi nhặt hết những hạt lép, hư, vo gạo, vớt ra rồi ngâm nước khoảng 6 tiếng.

– Đậu phộng: loại bỏ những hạt lép, vỏ đậu còn lẫn tạp chất, rửa thật sạch rồi để ráo.

Bước 2: Cho đậu phộng vào nồi với lượng nước vừa đủ, nấu đến khi đậu phộng chín mềm thì vớt ra để ráo.

Bước 3: Gạo nếp (gạo nếp nấu chín)

Cho gạo vào xửng hấp cùng với một ít muối và trộn đều, tạo một lỗ tròn ở giữa xửng để hơi nước thoát ra ngoài giúp xôi chín nhanh hơn.

Xào cho đến khi gạo nếp chín mềm thì rưới một ít mỡ gà lên trên gạo nếp, dùng đũa đảo đều cho gạo nếp thấm đều nước cốt dừa.

Bước 4: Bạn cho hỗn hợp muối vừng vào bát trộn đều.

Bước 5: Sau khi hấp xôi, bạn cho hết phần đậu phộng đã rang chín vào xôi, xới đều cho xôi tơi ra, đậy vung lại và hấp thêm vài phút nữa thì tắt bếp. Nếu thích ngọt thì cho đường vào khuấy đều, hấp thêm vài phút là được.

Hướng dẫn nấu xôi đậu phộng dừa béo ngậy

Vật chất:

– Gạo nếp cái hoa vàng: 700 g

– Dừa nạo: 100g

– Đậu phộng: 200g

– Muối trắng: 1/2 thìa cà phê

– Dầu dừa: 1 muỗng canh

Các bước dễ dàng để nấu xôi đậu phộng dừa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu:

+ Đầu tiên bạn vo sạch gạo nếp rồi ngâm nước qua đêm hoặc 6 – 8 tiếng.

+ Lạc Các nàng nhặt bỏ những hạt hư rồi rửa sạch, cũng ngâm nước qua đêm cho đậu mềm.

+ Cơm dừa nạo thành sợi

Bước 2: Luộc lạc

+ Lạc sau khi ngâm nước, bạn trút sả rửa sạch, cho vào nồi, thêm nước vào nấu đến khi lạc mềm. Sau đó bạn đổ hết nước đậu phộng và sả đi một lần nữa rồi để thật ráo nước.

Bước 3: Xôi nếp

+ Gạo trộn với một chút muối rồi đổ vào xửng hấp chín. Nấu gạo nếp trong khoảng 20 đến 25 phút cho đến khi gạo nếp chín.

+ Tiếp theo cho phần đậu phộng đã luộc chín mềm lên trên, đậy vung thêm 5 phút nữa rồi cho xôi vào xới đều.

+ Tiếp tục cho dừa nạo vào phủ đều mặt xôi.

+ Khi nếp đã chín, tắt nồi, rưới dầu dừa lên rồi dùng đũa đánh đều cho dừa ngấm đều nếp.

Bước 4: Trình bày món ăn

Lấy xôi ra đĩa và rắc chút muối vừng lên trên. Sau đó, hãy tận hưởng nó.

Hãy theo dõi chúng tôi thường xuyên để được hướng dẫn nấu các món ngon 3 miền nhé. Nhiều may mắn!